Izzy Ortega
Organizadora de Speed Rack México | Embajadora de Cara a Cara Speed Rack México | Cara a Cara Con 15 años en hospitalidad, ha pasado por puestos como mesera, barback, bartender, jefa de barra, bar manager, embajadora de marca y consultora independiente. Esa experiencia le ha permitido entender la industria desde distintos ángulos, pero también […]
Franco Bongiorno
Brand Ambassador & Executive The Lost Explorer Franco Bongiorno llegó a México desde Argentina en 2018 y encontró aquí algo más que un nuevo lugar para trabajar: una escena en la que podía construir comunidad y hacer las cosas a su manera. Con más de diez años en la industria de alimentos y bebidas, Franco […]
Fabián Velázquez
Bartender | Socio Fundador Chow Chow House Hay bartenders que encuentran una técnica y la convierten en especialidad. Fabián encontró la fermentación y decidió meterse hasta el fondo. Con siete años de trayectoria, Fabián ha pasado por barras como Deleted Souls, Bijou Drinkery Room y Ladina Bar, construyendo una carrera marcada por algo que parece […]
David Quiroga
Dueño | Gerente Ajenjo Hay personas que llegan a la industria buscando hacer un buen cóctel. David Quiroga llegó buscando entender todo lo que pasa alrededor de él. Su camino empezó en la cocina, donde pasó varios años antes de llegar a la barra. Después vendrían proyectos como Maverick y Yellowbird, su participación en Vini […]