Bestia Agave Room
Nace como un espacio dedicado a celebrar la riqueza de los destilados mexicanos, la coctelería de autor y el arte, reuniendo tres expresiones de la cultura nacional bajo un mismo techo. Más que un bar, su propuesta invita a descubrir México a través de sus sabores, sus productores, sus ingredientes y el talento de artistas que comparten una misma visión de identidad y hospitalidad.
Su concepto gira en torno a los destilados elaborados por pequeños productores de distintas regiones del país, acompañados por una propuesta de coctelería inspirada en ingredientes mexicanos como garambullo, tuna roja, nopal, cilantro, epazote y pitaya. La experiencia se complementa con una cocina que recorre diferentes regiones de México y una cuidadosa selección musical, creando un ambiente donde cada elemento contribuye a contar una historia sobre el patrimonio gastronómico y cultural del país.
Entre sus experiencias más representativas destaca México de Norte a Sur, una cata guiada de cinco destilados mexicanos con maridaje, diseñada para acercar a los invitados a la historia, la materia prima y los procesos de producción que dan vida a cada bebida. También sobresale el cóctel Kamaitachi del Desierto, así como su Torta de Cochinita, dos propuestas que reflejan la creatividad y el arraigo mexicano que distinguen al proyecto.
Uno de los elementos que define a Bestia Agave Room es la integración del arte dentro de la experiencia. El espacio alberga obra del maestro oaxaqueño Víctor López, cuya propuesta convive con la galería, el cuarto de catas y la barra, creando un recorrido donde la expresión artística y la cultura de los destilados dialogan de forma natural.
Por su compromiso con la difusión de los destilados mexicanos, su identidad auténtica y su visión de la hospitalidad como una experiencia cultural, forma parte del Top 100 Bares de México – Shaker Awards 2026.
Información
📅 Año de apertura: 2026
📍 Dirección: Calle Héroe de Nacozari 31, Col. Centro, C.P. 76000, Querétaro, Querétaro.
📱 Instagram: @bestiaagaveroom
