Bestia Agave Room
Bestia Agave Room Nace como un espacio dedicado a celebrar la riqueza de los destilados mexicanos, la coctelería de autor y el arte, reuniendo tres expresiones de la cultura nacional bajo un mismo techo. Más que un bar, su propuesta invita a descubrir México a través de sus sabores, sus productores, sus ingredientes y el […]
Bekeb
Bekeb Ubicado en San Miguel de Allende, Guanajuato; Bekeb es un cocktail bar que celebra la riqueza ancestral de México a través de una propuesta donde la herbolaria, los destilados artesanales y la coctelería contemporánea se encuentran en una experiencia sensorial única. Fundado en 2019 y dirigido por Fabiola Padilla, ha construido una identidad propia […]
Bartolomé
Bartolomé Ubicado en el corazón de Mérida, Bartolomé es un restaurante-bar cuya barra se define como una cantina contemporánea del trópico, donde el territorio, la memoria y las tradiciones de Yucatán se convierten en el punto de partida para una propuesta de coctelería y gastronomía con identidad propia. Desde su apertura en 2025, ha desarrollado […]
Arca
ARCA Ha construido una de las propuestas gastronómicas y de coctelería más influyentes de México al interpretar la riqueza de la selva maya a través de una experiencia profundamente conectada con el territorio. Su programa de coctelería, CICLOS, explora los procesos naturales de la selva mediante cuatro etapas —Semillas, Hojas, Flores y Frutos—, donde cada […]
Ajenjo
Ajenjo Es un bar que apuesta por la sencillez bien entendida: un espacio cómodo, relajado y sin pretensiones donde la hospitalidad es el verdadero protagonista. Nacido con la idea de ofrecer un respiro del ritmo cotidiano, su propuesta invita a disfrutar de buena música, excelente coctelería y un ambiente en el que cualquier persona pueda […]
Acre Cocktail Bar
Acre Cocktail Bar Ubicado dentro del oasis tropical de Acre, en San José del Cabo, Acre Cocktail Bar es un espacio donde la naturaleza, la sostenibilidad y la alta coctelería se encuentran para crear una experiencia única. Desde su apertura en 2015, ha desarrollado una propuesta que celebra los ingredientes de temporada y el respeto […]
Absenta Speakeasy
Absenta Speakeasy Se ha convertido en uno de los proyectos más destacados de la coctelería en San Luis Potosí, llevando la experiencia del bar a un concepto donde la atmósfera, la hospitalidad y la creatividad se encuentran en perfecta armonía. Escondido detrás de un librero, este speakeasy propone un recorrido sensorial inspirado en los bares […]
La comunidad decide: las votaciones de Shaker Awards 2026 ya están abiertas
La comunidad decide: las votaciones de Shaker Awards 2026 ya están abiertas La espera terminó. Las votaciones oficiales de Shaker Awards 2026 ya están en marcha y ahora es la comunidad quien tiene la última palabra para reconocer a los profesionales, bares y proyectos que están marcando el rumbo de la coctelería en México. Después […]