Xaneque Cocktail Room
Desde su apertura en diciembre de 2020, Xaneque Cocktail Room se ha consolidado como uno de los proyectos que mejor representa la riqueza gastronómica y destilera de Michoacán. Nació con la misión de demostrar el enorme potencial de los ingredientes locales, incorporando a su coctelería frutas emblemáticas del estado, como el aguacate, y destilados tradicionales como la charanda, creando una propuesta que celebra la identidad y el sabor de su tierra.
Su carta ofrece un recorrido por la historia de la coctelería, comenzando con los grandes clásicos de las décadas de 1920 y 1930, pasando por los contemporáneos de los años noventa y culminando con una colección de cócteles de autor que reinterpretan recetas tradicionales mediante el uso de ingredientes regionales. Además, integra secciones especializadas de coctelería sin alcohol, tiki, brunch y un exclusivo espacio dedicado a uno de los licores más emblemáticos del mundo.
Uno de sus mayores distintivos es el Chartreuse Room, una selección dedicada a los grandes clásicos elaborados con este histórico licor francés de hierbas, convirtiéndose en un referente para los amantes de la coctelería clásica. A ello se suma una amplia propuesta de cócteles de autor que reflejan el compromiso del equipo con la creatividad y la calidad de los productos michoacanos.
La experiencia se complementa con un servicio altamente especializado, donde el equipo de bartenders acompaña a cada invitado explicando el origen, la composición y la inspiración detrás de cada bebida. Esta visión le ha permitido obtener importantes reconocimientos, entre ellos el #27 de los 30 Mejores Bares de México en Shaker Awards 2022, el primer lugar en Branca Games 2023 y convertirse, desde 2022, en Embajadores de Chartreuse.
Por su compromiso con los ingredientes locales, la preservación de la coctelería clásica y su constante evolución creativa, forma parte del Top 100 Bares de México – Shaker Awards 2026.
Información
📅 Año de apertura: Diciembre de 2020
📍 Dirección: Callejón del Romance #47, Col. Centro, Morelia, Michoacán.
📱 Instagram: @xaneque.cocktailroom
