SabinaSabe

Desde 2015, SabinaSabe se ha consolidado como un restaurante bar de ambiente relajado en el centro de la ciudad de Oaxaca, construyendo una propuesta donde cada cliente forma parte de la historia que se cuenta día con día. Su concepto combina una cuidada selección de mezcales con una propuesta de coctelería que invita a descubrir nuevas formas de acercarse a los sabores y la identidad de Oaxaca y México.

A lo largo de los años, SabinaSabe ha construido una identidad profundamente vinculada con el arte y la cultura de Oaxaca y México, elementos que forman parte esencial de la experiencia que distingue al espacio. Su ambiente relajado y su conexión con la expresión cultural de la región crean un punto de encuentro donde la hospitalidad, la identidad local y la creatividad conviven de manera natural.

La experiencia comienza con un recorrido por su selección de mezcales, uno de los elementos que caracteriza al bar, para después descubrir propuestas como Pequeño Gigante, un cóctel con mezcal, o Mexicola, una alternativa sin alcohol. Una propuesta que refleja el interés de SabinaSabe por acercar al visitante a los sabores de Oaxaca desde distintas perspectivas, manteniendo siempre al mezcal como uno de sus grandes protagonistas.

Su trayectoria ha sido reconocida con importantes distinciones, entre ellas su inclusión en The World’s 50 Best Bars – North America en 2022 y 2023, así como reconocimientos en Shaker Awards 2023 y 2024, consolidando su presencia dentro de la escena de hospitalidad y coctelería de México.

Por su conexión con el arte y la cultura de Oaxaca, su propuesta de mezcal y coctelería, así como su capacidad para crear una experiencia relajada y auténtica, forma parte del Top 100 Bares de México – Shaker Awards 2026.

Información

📅 Año de apertura: 2015
📍 Dirección: 5 de Mayo 209, Centro, Oaxaca, Oaxaca.
📱 Instagram: @sabinasabeoaxaca