Oliveria Cocktail Bar
Ubicado en la Colonia Americana de Guadalajara, Oliveria Cocktail Bar es un espacio dedicado a la coctelería clásica y de autor que encuentra inspiración en la elegancia y el espíritu de los bares de las décadas de 1920 y 1930. Desde su apertura en 2015, ha construido una propuesta donde la técnica, la creatividad y la hospitalidad convergen para ofrecer una experiencia que celebra la cultura del buen beber y el valor de los grandes clásicos, sin dejar de lado la innovación.
Su concepto parte del respeto por la tradición coctelera y de la convicción de que cada bebida puede contar una historia. En este entorno de inspiración vintage, la coctelería clásica convive con creaciones de autor elaboradas con precisión y atención al detalle, acompañadas por un servicio cercano y un trabajo en equipo que han definido la identidad de la casa. Más que un bar, Oliveria se ha convertido en un punto de encuentro donde nacen ideas, se comparte conocimiento y cada visita se transforma en una experiencia memorable.
Entre sus imperdibles destacan Olivia, una de las creaciones de autor más representativas de la casa, y el clásico Negroni, dos cócteles que reflejan la filosofía de Oliveria al equilibrar la tradición, la técnica y la personalidad que distinguen a su barra.
A lo largo de su trayectoria, Oliveria Cocktail Bar se ha consolidado como uno de los referentes de la coctelería en Guadalajara, contribuyendo al crecimiento y profesionalización de la escena local. Su compromiso con la calidad de cada cóctel, la hospitalidad y el fortalecimiento de la comunidad de bartenders lo han convertido en un precedente dentro de la historia de la coctelería tapatía, manteniéndose como un espacio donde la creatividad y el conocimiento continúan marcando el camino para nuevas generaciones.
Por su compromiso con la excelencia, la hospitalidad y el desarrollo de la cultura coctelera en Jalisco, forma parte del Top 100 Bares de México – Shaker Awards 2026.
Información
📅 Año de apertura: 2015
📍 Dirección: Libertad #1852, Col. Americana, Guadalajara, Jalisco.
📱 Instagram: @oliveriacocktailbar
