Directora Editorial | Docente
Chula Gula / Universidad del Claustro de Sor Juana
María Elizalde cuenta con 15 años de trayectoria en medios de comunicación especializados en gastronomía y bebidas, desarrollando contenido para distintos proyectos de la industria de la hospitalidad y especializándose también en relaciones públicas, marketing digital y gestión de contenidos. A lo largo de su carrera ha construido una mirada que combina la comunicación con un profundo interés por las personas que dan vida a la industria. Desde hace 10 años se desempeña como docente en la Licenciatura de Gastronomía de la Universidad del Claustro de Sor Juana, donde comparte su experiencia y conocimiento con nuevas generaciones.
Su trayectoria ha estado marcada por distintos momentos significativos: convertirse en editora web de un medio especializado, adentrarse en el mundo de las relaciones públicas y el content management, comenzar su camino como docente, descubrir la industria de las bebidas y, finalmente, crear su propio proyecto de comunicación, Chula Gula. Como Directora Editorial de Chula Gula, María encuentra en la hospitalidad una oportunidad para conectar con las personas y contar sus historias. Apasionada, detallista y empática, considera que detrás de una buena historia existe mucho más trabajo del que suele percibirse y que comunicar dentro de esta industria requiere tiempo, experiencia y sensibilidad. Su visión hacia el futuro apuesta por una industria con mayor igualdad y equidad de género, mejores condiciones laborales y un equilibrio más sano entre la vida profesional y personal, donde también exista apertura para cuidar la salud mental, emocional y física de quienes la conforman.
🌟 A quién admira María
Joshua Monaghan, Jimena Alva y Antonio Zaragoza
Por haberle abierto las puertas de la industria al permitirle entrevistarlos, conocer de cerca su trabajo y confiar en que podía contar sus historias. Sus trayectorias y la oportunidad de conocerlas de primera mano fueron fundamentales para que María encontrara su propio camino dentro de la comunicación gastronómica y de bebidas.
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