Bartender | Co Fundador

Licorería Limantour / Despacho Margarita / Tonana Bar

Oscar Valle comenzó su trayectoria detrás de una barra a los 17 años, trabajando junto a Junior Merino en Nueva York. Posteriormente formó parte de proyectos como Death & Co. y Experimental Cocktail Club, hasta llegar a Ciudad de México, donde Licorería Limantour se convirtió en una parte fundamental de su formación. Con el tiempo, su visión evolucionó de la ejecución detrás de la barra hacia el desarrollo de conceptos, experiencias y proyectos propios.

Actualmente es cofundador de Despacho Margarita y Tonana Bar, además de colaborar con distintas marcas y espacios dentro de la industria de la hospitalidad y el entretenimiento. Uno de los momentos más significativos de su carrera fue abrir ambos proyectos durante la misma semana, en dos ciudades diferentes, convirtiendo años de ideas y trabajo en dos conceptos completamente distintos. Para Oscar, la hospitalidad consiste en transformar un momento común en una experiencia memorable, creando lugares donde la bebida, la música, el espacio y la atención formen parte de una misma historia. Su filosofía parte de observar, entender a las personas y hacerlas sentir parte de algo, más allá de cualquier protocolo de servicio.

🌟 A quién admira Oscar

Junior Merino
Por haberle dado la oportunidad de acercarse profesionalmente a la industria desde los 17 años y enseñarle que un bartender no solamente ejecuta recetas, sino que también investiga, comunica, crea comunidad y construye una identidad alrededor de su trabajo. Esta visión marcó la manera en la que Oscar desarrolla actualmente sus propios proyectos.

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Instagram: @Oscarelpachanguero